9 Potentiële gezondheidsvoordelen van aardbeien

Heerlijk en zoet, de aardbei vol voedingsstoffen bevat van nature weinig suiker en calorieën en veel antioxidanten.

Aardbeien kunnen het immuunsysteem stimuleren

De aardbei zit boordevol vitamine C, een voedingsstof die een cruciale rol speelt bij het ondersteunen van een gezond immuunsysteem. Hoewel ons lichaam geen vitamine C kan produceren, kunnen we het krijgen door voedsel zoals aardbeien te eten. Het eten van een kopje per dag geeft je 100 procent van je dagelijkse behoefte aan de krachtige antioxidant. Als het gaat om je immuunsysteem, is vitamine C een beroemdheid, vooral met sommige producten die beweren dat het helpt als je ziek wordt, zegt Angel Planells, RD, een in Seattle gevestigde woordvoerder van de Academie voor voeding en diëtetiek. Maar in plaats van je vitamine C te stimuleren als je ziek bent, probeer het dan regelmatig te krijgen, zegt hij.



Aardbeien bevatten ook polyfenolen, verbindingen met antioxiderende eigenschappen, die kunnen beschermen tegen het griepvirus en zelfs kunnen voorkomen Staphylococcus, E. coli, en Salmonella. Antioxidanten zijn meer dan alleen de kleur van voedsel, ze zitten in het vruchtvlees, zegt Katie Cavuto, RD, een integrerende diëtist in Philadelphia. Het eten van antioxidanten is als het eten van een leger stofzuigers - ze lopen door ons lichaam en eten vrije radicalen op die ziekten veroorzaken. (Ontdek enkele manieren om een ​​verkoudheid minder ellendig te maken.)

Aardbeien kunnen helpen bij gewichtsbeheersing

Volgens een studie die in 2016 in 2016 is gepubliceerd BMJ, aardbeien kunnen helpen gewichtstoename te voorkomen en zijn een van de vele soorten fruit die helpen bij het afvallen als ze dagelijks worden gegeten. De flavonoïden in een aardbei kunnen leeftijdgerelateerde gewichtstoename helpen voorkomen. Hier zijn andere vruchten die je kunnen helpen om kilo's te verliezen.

Aardbeien helpen het cholesterol en het risico op hart- en vaatziekten te verlagen

Een studie gepubliceerd in 2014 in The Journal of Nutrition suggereerde dat wanneer zwaarlijvige volwassenen hun voeding met hoge doses aardbeien aanvulden, ze de totale en LDL ('slechte') cholesterolwaarden hadden verlaagd. Volgens de California Strawberry Commission bevatten aardbeien cardio-beschermende voedingsstoffen zoals vitamine C, foliumzuur, kalium (220 mg in 1 kopje), flavonoïden en vezels (2,9 gram in een kopje), waarvan is aangetoond dat ze de markers van cardiovasculair verlagen ziekte zoals cholesterolwaarden en bloeddruk. Het voordeel van het consumeren van vezels is dat het cholesterol uit ons lichaam trekt, zegt Planells. Ontdek andere redenen waarom u meer vezels aan uw dieet zou moeten toevoegen.

Aardbeien kunnen ontstekingen helpen bestrijden

Regelmatig aardbeien eten kan het risico op chronische ontstekingen helpen verminderen, volgens een overzicht van studies gepubliceerd in 2016 in deJournal of Agricultural and Food Chemistry. Maar verwacht geen onmiddellijke resultaten, zegt Lauren Kelly. RD. een geregistreerde diëtist in New York City. Neem een ​​paar maanden bessen in uw dagelijkse voeding en kijk of er een verbetering wordt bereikt, zegt ze. U wilt uw lichaam tijd geven . Om de ontstekingsremmende voordelen te vergroten, combineert u aardbeien met andere bekende ontstekingsremmende voedingsmiddelen zoals volle granen, bladgroenten en gezonde vetten. Probeer aardbeien en amandelboter op volkoren toast, aardbeien toegevoegd aan een spinaziesalade met gegrilde zalm of bevroren aardbeien in combinatie met soja of amandelmelk in een smoothie, suggereert Cavuto.


comebacks om mensen te braden

Ze kunnen helpen uw risico op kanker te verlagen

Aardbeien zijn een van de vele voedingsmiddelen die worden geassocieerd met het verminderen van uw risico op kanker. Bessen zijn rijk aan antioxidanten, waaronder vitamine C en flavonoïden, legt Kelly uit. Antioxidanten helpen oxidatieve stress in het lichaam te verminderen, ontstekingen te verminderen en daardoor het risico op ontstekingsgerelateerde aandoeningen zoals kanker, hartaandoeningen en auto-immuunziekten te verminderen. De flavonoïden in aardbeien, evenals andere groenten en fruit, niet alleen helpen bij het verminderen van ontstekingen, maar ze hebben ook veelbelovend aangetoond bij het verminderen van de celproliferatie geassocieerd met kanker, zegt Kelly.

Aardbeien kunnen aandoeningen zoals diabetes type 2 helpen af ​​te weren

De American Diabetes Association merkt op dat aardbeien en andere bessen vol zitten met vitamines, antioxidanten en voedingsvezels, wat betekent dat ze goed zijn voor de algehele gezondheid en ziekten kunnen voorkomen. Snacking op een paar aardbeien tijdens de maaltijd kan de oxidatieve stress na de maaltijd, ontsteking en insulinerespons vertragen. Wanneer vrije radicalen zich in het lichaam ophopen, kunnen ze oxidatieve stress genereren die gezonde cellen kan belasten, legt Cavuto uit. Sommige oxidatieve stress komt van nature voor wanneer we eten, dus het is logisch dat het eten van aardbeien bij een maaltijd dit kan helpen neutraliseren gezien hun sterke antioxiderende eigenschappen. (Hier zijn enkele factoren die kunnen helpen diabetes type 2 af te weren en mogelijk om te keren.)

Aardbeien kunnen goed zijn voor je ogen

Hoewel het grootste deel van het onderzoek naar de gezondheid van de ogen gericht is op vitamine A (overvloedig aanwezig in wortelen), is volgens de American Optometric Association aangetoond dat de krachtige antioxidant vitamine C (gevonden in aardbeien) het risico op staar verlaagt. De kracht zit in de antioxidanten, legt Planells uit. Wanneer u voedingsmiddelen met antioxiderende eigenschappen consumeert, beschermt het uw lichaam tegen de aanwezigheid van vrije radicalen veroorzaakt door een gebrek aan bepaalde voedingsstoffen.

Aardbeien helpen de inname van foliumzuur te stimuleren

Foliumzuur (of folaat) is een belangrijke voedingsstof die in veel voedingsmiddelen voorkomt - waaronder aardbeien - die het lichaam helpen nieuwe gezonde cellen te maken, maar de meeste vrouwen in de vruchtbare leeftijd voldoen niet aan hun dagelijkse behoeften, suggereert een studie gepubliceerd in 2017 in de Journal of Nutrition. Foliumzuur is cruciaal, vooral voor zwangere vrouwen, omdat het helpt bij de ontwikkeling van de baby, legt Kelly uit. Maar je zou een onrealistische hoeveelheid aardbeien moeten eten om te voldoen aan de verhoogde aanbeveling om tijdens de zwangerschap te consumeren en om het risico op het ontwikkelen van geboorteafwijkingen zoals spina bifida te verminderen. Dat is waarom je tijdens je zwangerschap een foliumzuursupplement moet nemen. Bekijk deze andere voedingsmiddelen die ook veel foliumzuur bevatten.


krijg steeds verkoudheidsteken van kanker

Je hoeft niet veel te eten om gezondheidsvoordelen te zien

Vers, bevroren of gedroogd, aardbeien bevatten weinig calorieën (slechts 27 calorieën in een half kopje) en het meeste onderzoek toont aan dat u slechts één portie aardbeien drie keer per week hoeft te eten om gezondheidsvoordelen te zien (een portie is ongeveer acht aardbeien). Het zou nuttig zijn om dagelijks een half tot een kopje bessen op te nemen, zegt Kelly. “Voeg een mix van verschillende bessen toe om je voedingsinname te variëren - je kunt ze toevoegen aan je yoghurt of havermout, in een smoothie, in een salade, of als snack met een handvol amandelen of walnoten, maar vers is het beste . ”Kelly stelt voor om biologisch te kiezen boven die behandeld met pesticiden. Als je geen verse biologische aardbeien kunt betalen, probeer dan ingevroren biologische als een andere optie. Dit is een geniale truc die ervoor zorgt dat verse aardbeien langer meegaan.

bronnen
  • Angel Planells, RD, woordvoerder van de Academy of Nutrition and Dietetics, Seattle.
  • Katie Cavuto, RD, integratieve diëtist, Philadelphia.
  • BMJ, “Flavonoïde-inname via de voeding en gewichtsbehoud: drie potentiële cohorten van 124 086 Amerikaanse mannen en vrouwen tot 24 jaar gevolgd.
  • Harvard Health Publishing, Voedingsmiddelen die ontstekingen bestrijden.
  • The Journal of Nutrition, “Gevriesdroogde aardbeien Lagere serumcholesterol en lipideperoxidatie bij volwassenen met buikspierpijn en verhoogde serumlipiden.
  • British Journal of Nutrition, “Dieet en cognitieve achteruitgang op middelbare leeftijd: de rol van antioxidanten.
  • Journal of Agricultural and Food Chemistry, Veelbelovende gezondheidsvoordelen van de aardbei: focus op klinische studies. ”
  • Lauren Kelly, RD, geregistreerde diëtist, New York City.
  • American Diabetes Association, Diabetes Superfoods.
  • American Optometric Association, Nutrition and Cataracts.
  • Journal of Nutrition, “Folaatdeficiëntie komt voor bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd in Belize en wordt negatief beïnvloed door naast elkaar bestaande vitamine B12-tekort: Belize National Micronutrient Survey 2011. ”