Eiwit informatieblad

Als velen van ons aan eiwitten denken, denken we misschien aan een stuk biefstuk. Er zijn echter veel magere en vegetarische eiwitbronnen waar u in plaats daarvan terecht kunt. Lees meer over het belang van eiwitten en hoe u ervoor kunt zorgen dat u gedurende de dag voldoende binnenkrijgt.

Eiwit is essentieel voor verschillende lichaamsfuncties. In feite is het goed voor 20% van ons lichaamsgewicht en helpt het ons om enzymen, hormonen en belangrijke cellulaire structuren te synthetiseren. Het helpt ons ook met de vochtbalans en met het opbouwen van antilichamen die beschermen tegen infectie. Zonder de juiste eiwitten zouden we niet overleven.

Eiwit helpt ons ook een verzadigd gevoel te krijgen na een maaltijd. Mensen die niet genoeg eiwitten eten, eten mogelijk meer voedsel en hebben daarna nog steeds trek.





Wat is proteïne precies?

Eiwitten zijn complexe moleculen die bestaan ​​uit een combinatie van verschillende aminozuren, die belangrijke bouwstenen zijn die je lichaam gebruikt om belangrijke structuren op te bouwen, zoals gezonde cellen, enzymen, antilichamen en spieren. Het is ook een belangrijke energiebron voor het lichaam. Een gram eiwit levert 4 calorieën aan energie.

Hoeveel proteïne heb ik nodig?

Het Amerikaanse ministerie van landbouw beveelt aan dat alle mannen en vrouwen ouder dan 19 jaar ten minste 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag (of 0,37 gram per pond) binnenkrijgen. Dat betekent dat een vrouw van 130 pond minstens 48 gram eiwit moet krijgen, wat eruit zou kunnen zien als 7 ons zalm of 7 eieren. Dat is echter de absolute minimumvereiste. Afhankelijk van uw dagelijkse bezigheden krijgt u mogelijk nog steeds niet genoeg.

Als u te weinig proteïne binnenkrijgt, kunt u last krijgen van vermoeidheid, zwakte of spierverlies. Uw stofwisseling vertraagt ​​en u loopt het risico om aan te komen. Het verzwakt ook uw immuunsysteem.

Daarom zou iedereen bij elke maaltijd minstens 25 gram eiwit moeten hebben. Dat is 75 gram per dag.


werkt cla saffloerolie echt om af te vallen

Wat zijn goede bronnen van proteïne?

Als je aan goede eiwitbronnen denkt, denk je misschien aan afbeeldingen van biefstuk, kipfilet, tofu of rauwe eieren. Er zijn echter veel verrassend goede eiwitbronnen in de supermarkt die je kunt gebruiken om gemakkelijk 25 gram eiwit bij elke maaltijd binnen te krijgen.

In het productiepad zijn bijvoorbeeld gebakken aardappelen een goede bron van proteïne. Een middelgrote aardappel kan ongeveer vijf gram bevatten, maar eet hem met de schil op.

Als vlees op uw boodschappenlijstje staat, kunt u proberen bizon te kopen, die maar liefst 20 gram eiwit per portie van 90 gram bevat. Het is ook veel magerder dan rundvlees, maar smaakt hetzelfde.

Terwijl Griekse yoghurt een goede bron van eiwitten is, is cottage cheese eigenlijk een betere keuze! Er zit 28 gram eiwit in slechts 1 kopje.


welke delen van je lichaam stoppen nooit met groeien

Als je op zoek bent naar een eiwitrijk graan, dan is quinoa jouw keuze. Er zit 4 gram eiwit in elke halve kop. Het is geweldig voor ontbijt, lunch of diner.

Bekijk onze voor andere ideeën voor eiwitrecepten super-eiwit recepten ​

Meer informatie over het belang van proteïne:
De kracht van proteïne
Eiwitrecept van de arts