Dit is wat fastfood eigenlijk doet met uw immuunsysteem

Je fastfood-gewoonte kan je lichaam permanent veranderen. Hier is wat een nieuwe studie onthulde.

Een recente studie van de Universiteit van Bonn suggereert dat een typisch 'westers dieet' (veel rood vlees, suiker en verzadigd vet en niet veel vezels - in principe synoniem met fast food) het immuunsysteem in overdrive kan trappen, waardoor ontsteking ontstaat . De studie, gepubliceerd in het tijdschrift, Cel , verbindt die ontstekingsreactie ook met ernstige aandoeningen zoals hart- en vaatziekten (lees: beroerte of hartaanval) en diabetes type 2, die zelf kan leiden tot hart- en vaatziekten, zoals gemeld door Science Daily.





Onderzoekers, geleid door Eicke Latz, MD, PhD, directeur van het Instituut voor aangeboren immuniteit van de Universiteit van Bonn in Duitsland, plaatsten muizen op een westers dieet en constateerden dat de muizen na slechts één maand een ontstekingsreactie hadden die verwant was aan door een ernstige bacteriële infectie. Fast food zorgt er dus voor dat het lichaam snel een enorm en krachtig leger rekruteert, merkte het persbericht van de Universiteit van Bonn op, omdat dat proces met name de immuuncellen in het bloed van de muizen verhoogt.

Nog erger? De immuunrespons is niet omkeerbaar, ontdekten de wetenschappers. Toen ze de muizen nog een maand gezondere voeding gaven, nam de acute ontsteking af, maar genetische tests onthulden permanente veranderingen in het immuunsysteem. Dit komt omdat het aangeboren immuunsysteem een ​​vorm van geheugen heeft, legt Dr. Latz uit. Na een infectie (of in het geval van muizen, blootstelling aan fast food), blijft de afweer van het lichaam in een soort alarmtoestand, zodat ze sneller kunnen reageren op een nieuwe aanval.

Hoewel het precieze mechanisme achter dit proces nog moet worden bepaald, beschouwt Dr. Latz de onderzoeksresultaten als een waarschuwing, vooral voor ouders van jonge kinderen, en suggereert voeding een meer prominente rol te spelen in de voorschoolse educatie. Kinderen kunnen elke dag kiezen wat ze eten, zegt hij. We moeten hen in staat stellen bewuste beslissingen te nemen met betrekking tot hun voedingsgewoonten.

Zorg ervoor dat je deze andere schijnbaar onschuldige gewoonten vermijdt die je immuunsysteem kunnen beschadigen.


hoe u ervoor kunt zorgen dat uw neus stopt met groeien