Wat gebeurt er echt met je lichaam als je snel eet

Vertragen!

Kijken wat je eet kan gemakkelijker gezegd dan gedaan zijn, maar een recent onderzoek toont aan dat het misschien niet alleen gaat over wat er op je bord ligt - het zou kunnen gaan over hoe snel het verdwijnt.





Japanse onderzoekers volgden 1.083 volwassenen gedurende vijf jaar en verdeelden ze in drie categorieën op basis van hoe snel ze aten: langzaam, normaal en snel. Ze hebben ook een vragenlijst beantwoord aan het begin van de studie, waarin ze hun voedingspatroon, lichamelijke activiteit en medische geschiedenis deelden. In het begin had geen van de vrijwilligers het metabool syndroom - wat betekent dat ten minste drie risicofactoren, waaronder abdominale obesitas, laag goed HDL-cholesterol, hoge triglyceriden, hoge bloeddruk en hoge bloedsuiker - die kunnen leiden tot gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen en diabetes. Pas op voor deze 7 andere tekenen van metabool syndroom.

Toen de deelnemers vijf jaar later terug meldden, werd bij 84 de diagnose metabool syndroom gesteld - en hun eetsnelheid was een belangrijke voorspeller, volgens de resultaten in het tijdschrift circulatie . De snelle eters hadden 89 procent meer kans op metabool syndroom dan langzame en normale eters. Slechts 2,3 procent van de langzame eters ontving de diagnose, vergeleken met 11,6 procent van de snelle eters.

But that’s not all. Fast eaters also saw more weight gain, larger waistlines, and higher blood sugar levels than slower munchers. The researchers say gobbling down your meal makes it easier to blow past fullness before your body has a chance to signal you to stop. “When people eat fast they tend not to feel full and are more likely to overeat